Осетинский пирог с мясом «Фыдджын»

Основные ингредиенты пирога: мука высшего сорта, дрожжи, фарш из мяса говядины, чеснок, лук репчатый, перец красный, перец черный, вода, соль, масло сливочное.

Предлагаем Вам пирог с мясом осетинский - Фыдджын - рецепт приготовления дома (продукты на три пирога, при желании, можно разделить на три количество каждого продукта):

Для теста необходимо:

• 400-600 г муки (2-4 стакана муки)
• дрожжи (сухие - 10 г или свежие - 35 г)
• 1 яйцо (по желанию, продукт не обязателен)
• 1,5 стакана молока (примерно 150-200 мл, по желанию, может использоваться и вода)
• сахар 3 ч.л., соль 1 ч.л. (или по вкусу)

Для начинки: фарш говяжий (можно так же использовать баранину или любое другое мясо), лук, чеснок, перец черный и красный, соль.

Замесить тесто. Фарш смешать с мелкопорубленными чесноком и луком, добавить перец и соль по вкусу. Также можно добавить немного мясного бульона.

Формировать пироги можно несколькими способами.

1. Разделить тесто на три части (на три лепешки). раскатать, выложить на тесто фарш, края теста защипать в центре, затем размять получившийся шар в круглую лепешку, сделать надрезы для выхода пара, положить в сковородку (противень), и выпекать в духовке 25-40 минут. Смазать сливочным масло.

2. Также разделить тесто на три части и каждую часть еще на две. Раскатать в лепешку и выложить ее в сковородку. Сверху положить начинку. Все накрыть еще одним слоем теста и защипать края. Сделать надрезы для выхода пара и выпекать до готовности.

Наши повара приготовят для вас настоящий осетинский пирог с мясом. Быстро и вкусно!

Осетинский пирог с сыром "Уалибах"

Основные ингредиенты: мука высшего сорта, дрожжи, сыр, соль, масло сливочное.

Любое застолье украсит осетинский пирог с сыром. Вкусная сочная начинка и аппетитная корочка порадует Вас, Ваших друзей и семью. Он подойдет как для праздника, так и для семейного ужина. Можно заказать пирог в офис или домой по телефону 8(812)923-52-55.

Осетинский пирог с картофелем и сыром «Картофджын»

состав: мука высшего сорта, дрожжи, картофель, сыр, соль, масло сливочное

Осетинский пирог со свекольными листьями и сыром «Цахараджын»

состав: мука высшего сорта, дрожжи, листья свеклы, сыр, соль, масло сливочное

Осетинский пирог с капустой «Кабушкаджын»

состав: мука высшего сорта, дрожжи, капуста, лук репчатый, соль, масло растительное

Осетинский пирог с тыквой «Насджын»

состав: мука высшего сорта, дрожжи, тыква, лук репчатый, перец черный, соль, масло растительное

Осетинский пирог с картофелем и грибами

состав: мука высшего сорта, дрожжи, картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, перец черный, соль.

Осетинский пирог с кабачком

состав: мука высшего сорта, дрожжи, лук репчатый, кабачки, перец черный, соль, масло растительное

Осетинский пирог «Дар скифов»

состав: мука высшего сорта, дрожжи, рубленное мясо говядины, чеснок, лук репчатый, перец красный, перец черный, вода, соль, масло сливочное